どくだみ茶

どくだみ茶には市販品もありますが、ご自分でも手軽に作ることができます。 どくだみを乾燥させるだけで出来上がるどくだみ茶、お手製健康茶として作ってみませんか。 どくだみ茶をつくる どくだみ茶の原料は乾燥どくだみを用います。 ６～７月の開花...

どくだみの独特な臭いは抗菌成分のデカノイルアセトアルデヒドとラウリルアルデヒドによります。但し、臭い成分は乾燥すると臭いもその抗菌作用（毒消し）もなくなります。花・葉・果実のフラボノイドは同じで、全草に精油が含まれていると言われています。 ...

どくだみはそのあくの強さから、食用というよりも「どくだみ茶」に加工して健康茶として利用するのが一般的といえます。 どくだみ茶 どくだみ茶の原料である「どくだみ」は、東南アジア、ヒマラヤと北アメリカに分布するドクダミ科の多年草で、平地の日陰や...