どくだみジュースの作り方｜どくだみ特有の匂いが消えて飲みやすい

生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいどくだみジュースを作ることができます。 市販のどくだみジュースもありますが、ここでは自宅で簡単に作ることができとても美味しいどくだみジュースの作り方を紹介します。

意外なほどおいしいどくだみジュース

生のどくだみ青汁は効果的ですが、青臭いニオイがきつく飲みにくい（飲む気にはなりませんよねぇ…）という欠点があります。そんな時はどくだみジュースを作ってはいかがでしょうか？ 生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいどくだみジュースができあがります。冷蔵庫で保管すれば、半年くらいの保存もききます。

どくだみジュースの作り方

新鮮などくだみを採取できればしめたもの。作り方は簡単です。できれば花が咲くまでの４月～７月までに採取するのが、葉汁の量が多く、どくだみジュースを作りやすいでしょう。
※どくだみジュースの作り方は一例です。

材料

• どくだみ：100g
• 砂糖：どくだみの重量の60％
• 水：どくだみの重量の70％
• 保存瓶

作り方

1. どくだみをよく洗い、水気を切ります。
2. どくだみを適当な大きさに切ります。
3. 保存瓶にどくだみ、砂糖、水を入れ、蓋をしてよく混ぜます。
4. 日当たりの良い場所に置き、1週間ほど放置します。
5. 1週間経ったら、ざるで濾して完成です。

出来上がったどくだみジュースは生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいジュースに変身します。 冷蔵庫で保管すれば、半年くらいでしたら保存もききます。

ドクダミ酵素シロップ」の作り方

もう一つのどくだみジュースというかドクダミ酵素シロップの作り方です。 動画ですので作り方の手順も良くわかりますね。

どくだみジュースの効果

どくだみジュースは、古くから民間療法として親しまれてきた健康飲料です。様々な健康効果が期待できますが、主な効果としては以下のものが挙げられます。

デトックス効果

• 利尿作用があり、体内に溜まった老廃物や毒素を排出する効果があります。
• むくみ解消やダイエット効果にも期待できます。

抗菌・抗炎症作用

• どくだみに含まれるデカノイルアセトアルデヒドには、殺菌・抗菌作用があります。
• 肌荒れの原因となる細菌の働きを抑制し、ニキビや吹き出物の改善に効果があると言われています。
• また、抗炎症作用により、関節炎やアトピー性皮膚炎などの症状を緩和する効果も期待できます。

美肌効果

• どくだみに含まれるビタミンCやクエルシトリンには、抗酸化作用があります。
• 活性酸素による肌のダメージを抑制し、シミやくすみを防ぐ効果が期待できます。
• また、血行を促進する効果もあり、肌のターンオーバーを促進し、くすみのない明るい肌へと導く効果も期待できます。

その他

• 高血圧予防
• 便秘改善
• 冷え性改善
• 糖尿病予防
• 蓄膿症予防
• 免疫力向上

などに効果があるとされています。

市販のどくだみジュース

作るのがめんどくさいなと思ったあなた、市販のどくだみジュースを利用するという手もありますよ。買ってすぐ飲めるという簡便さがたまりませんよね。