どくだみジュースの作り方

どくだみジュース
生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいどくだみジュースを作ることができます。

生のどくだみ青汁は効果的ですが、青臭いニオイがきつく飲みにくい(飲む気にはなりませんよねぇ…)という欠点があります。そんな時はどくだみジュースを作ってはいかがでしょうか?

生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいどくだみジュースができあがります。冷蔵庫で保管すれば、半年くらいの保存もききます。

どくだみジュースの作り方

新鮮などくだみを採取できればしめたもの。作り方は簡単です。できれば花が咲くまでの4月~7月までに採取するのが、葉汁の量が多く、どくだみジュースを作りやすいでしょう。

  1. 採取したドクダミの葉や茎を水でよく洗います。
  2. ジューサーにかけ青汁をつくります。
  3. この青汁5~6に対して、蜂蜜1の割合(お好みでよい)で混ぜる。
  4. 広口びんに入れ布でふたをし冷暗所におきます。
  5. 2ヶ月位して味がリンゴ酒のようになったら、飲めます。

さらに1ヶ月くらい置いておくと、上面にカビがはえてくるのでそっとカビを取り除き、底の沈殿物があがってこないように注意しながら上澄みのジュースの部分を別のびんに移します。

生のドクダミの臭いからは想像もできない、果物のような美味しいどくだみジュースができあがります。冷蔵庫で保管すれば、半年くらいでしたら保存もききます。

どくだみジュースの効果

どくだみジュースは

  • 食欲増進
  • 冷え性
  • 低血圧
  • 貧血
  • 不眠
  • 疲労回復

などに効果があるとされています。